Не знаеме за вас, но подготвени сме да ги продадеме душите за навистина вкусна и здрава салата. Се разбира, ние сме лукави, но навистина обожаваме зелка.
За жал, рафиниран шеќер често се додава во таква салата, што, се разбира, не е погодно за диета со ниски јаглени хидрати.
Но, овој факт не треба да ме спречува да јадам зелка. На крајот, подготвувањето на една порција е брзо и лесно. Препорачливо е да се готви ова јадење однапред, така што тоа е добро заситено за 24 часа.
Патем, салата од зелка е совршена за помфрит и други видови компири.
Состојките
- 1 бела зелка (околу 1000 грама);
- 1 црвена пиперка;
- 1 кромид;
- 1 лажичка сок од лимон;
- 150 грама еритритол;
- бибер и сол по вкус;
- 250 мл оцет на билки или бел вински оцет;
- 50 мл маслиново масло;
- 1 литар минерална вода.
Состојките се дизајнирани за 8 порции.
Енергетска вредност
Содржината на калории се пресметува на 100 грама на готовиот производ.
| Ккал | kj | Јаглехидрати | Масти | Верверички |
| 28 | 118 | 4,6 г. | 0,5 г. | 1,1 г. |
Готвење
1.
Земете голем сад, табла за сечење и остар нож. Исечете го стеблото и исечете ја зелката на мали ленти. Можете да го исечете зеленчукот во процесор за храна. Користете го она што ви е на дофат на раката.
2.
Излупете го кромидот. Потоа ситно исецкајте го и додајте во сад зелка. Измијте ја пиперката, извадете ги семето, исецкајте и додадете во садот.
3.
Во друга мала чинија измешајте еритритол, масло, сол, бибер, сок од лимон и билен оцет со минерална вода. Бидејќи еритритолот не се раствора добро во ладни течности, можете претходно да го мелете еритритолот во мелница за кафе или да користите друга замена за шеќер по ваш избор.
4.
Додадете го подготвениот сос во зелката и добро измешајте.
Покријте го садот и оставете во фрижидер преку ноќ.
5.
Следниот ден, салатата е добро натопена во сосот и вишокот на течност може да се исцеди.
Рецептот можете да го промените како што сакате. На пример, постојат варијации со лажица сенф или семе од морков.
Нашиот пријател има мотото: „Храната без лук не е храна“. Затоа, тој дефинитивно ќе додаде чешне лук во салатата. И ќе биде вкусно. Само верувајте на вашиот вкус и рафинирајте го садот во согласност со него.
