Баба ми секогаш велеше дека храната без лук не е храна. Се разбира, има јадења во кои не треба да ставате лук, и ова е навистина прекрасен додаток.
Лично, сакам да јадам лук, иако има некои недостатоци во однос на мирисот. Не е ни чудо што велат: „Лукот ќе ве направи осамен“.
Но, ако не сте резервирани за состанок со забар и други социјални настани не се очекуваат од вас (на пример, првиот датум), тогаш здравото јадење со лук е одлична работа.
Пилешкото со свежи печурки е надополнето со вкусен сос од портокал и е совршен оброк на диета со малку јаглерод. Исто така е погодно како пријатна вечера.
Состојките
- 4 пилешко филе (гради);
- 500 грама кафеави шампињони;
- 6 чешниња лук;
- сок од портокал (приближно 100 ml);
- 150 мл супа од зеленчук;
- 1/2 куп зелен кромид;
- кокосово масло за пржење.
Состојки се за 2 порции. Подготовката за готвење трае 15 минути. Печење трае приближно. 30 минути
Енергетска вредност
Енергетската вредност се пресметува на 100 грама на готовиот сад.
| Ккал | kj | Јаглехидрати | Масти | Верверички |
| 70 | 292 | 1,4 г. | 1,3 г. | 13,0 g |
Готвење
Состојки за садот
1.
Исплакнете го месото нежно под проточна вода и малку исушете го со кујнска крпа.
2.
Најпрво измијте ги и излупете ги печурките. Потоа исечете ги печурките на тенки парчиња и пржете во тава со нелеплива облога и малку масло од кокос.
Соти печурки
Ако печурките се премногу мали, можете да ги испржите целосно без да ги исечете на парчиња. Кога ќе бидат готови, повлечете ги од тавата и ставете ги настрана.
3.
Додадете малку повеќе кокосово масло во тавата и испрскајте ги пилешките гради до златно кафеава боја. Отстранете ги филетите од тавата и чувајте ги топло.
Подгответе го месото
4.
Излупете го лукот и исецкајте. Измијте го зелениот кромид и исечете ги на прстени, додадете во тавата и сосот.
Зелен зеленчук
5.
Истурете во сок од портокал и зеленчук и повторно додадете го месото. Затемни 5 минути.
Оставете го месото да избледне 5 минути
6.
Зачинете со сол и бибер по вкус. Ако сакате, можете да додадете дополнителни зачини во садот, како што се сосот Табаско или бибер од кајанот. Додадете печурки и загрејте сè рамномерно.
Загрејте ги сите состојки
7.
Ставете сè на чинија. Ако вашата диета не е премногу строга, можете да додадете квиноа, див ориз или интегрално жито ориз како гарнир.
