Мешунките можат да имаат позитивен ефект врз организмот, бидејќи содржат многу растителен протеин и други хранливи материи. Грашокот е богат со вредни витамини и минерали. Може ли дијабетесот да вклучи каша од грашок, пире од компири или супа? Разгледајте понатаму во статијата.
Хранливи својства
Основата на грашокот се протеини, диетални влакна, витамини, микро и макро елементи. Свежите зрна содржат поголем дел од витамини Б, неопходни за организмот, како и аскорбинска киселина, токоферол, бета-каротин, никотинска киселина, биотин, ниацин. Минералниот состав е богат:
- калиум
- фосфор;
- силикон;
- кобалт;
- манган;
- бакар
- молибден;
- јод;
- селен;
- магнезиум и други
Во конзервирана форма, количината на хранливи материи се намалува.
Состав
| Вид грашок | Протеини / g | Масти / g | Јаглени хидрати / g | Хранлива вредност, kcal | XE | ГИ |
| Конзервирана зелена боја | 4 | 0,2 | 8 | 57,8 | 0,7 | 45 |
| Зелена свежа | 5 | 0,2 | 8,3 | 55 | 0,67 | 40 |
| Суво | 19 | 2 | 55 | 309 | 4,6 | 25 |
| Изшкуркан | 26,3 | 4,7 | 47,6 | 318 | 4 | 25 |
| Чипеше | 20,5 | 2 | 53,3 | 298 | 4,4 | 25 |
| Yellowолта мелени | 21,7 | 1,7 | 49,7 | 298,7 | 4,1 | 25 |
| Зелена мелени | 20,5 | 1,3 | 42,3 | 263 | 3,5 | 25 |
| Брашно од грашок | 21 | 2 | 49 | 298 | 4,1 | 35 |
Придобивки од дијабетес
Бидејќи се присутни протеини во исхраната и растителни протеини, производот помага во нормализирање на нивото на гликоза. Покрај тоа, таа содржи аргинин, кој е сличен по својства на инсулин и исто така има хипогликемичен ефект. Инхибитори на амилаза присутни кај грашокот имаат корисен ефект врз функционирањето на панкреасот и имаат помошен ефект врз апсорпцијата на гликозата во цревата. Служи како извор на енергија и благосостојба. Со редовна употреба има корисен ефект врз здравјето:
- го подобрува квалитетот на крвните садови и ги чисти од холестерол;
- спречува појава на клетки на рак;
- спречува стареење на кожата;
- спречува појава на срцев удар, мозочни удари, хипертензија;
- го подобрува дигестивниот тракт;
- го забрзува метаболизмот;
- помага да се ослободите од металоиди;
- ја зголемува ефикасноста.
Придобивките од ендокрината болест ќе бидат и од свеж грашок, и од пире од компири. Како додаток на дијабетес, се користи лушпа од парчиња од грашок. За да го направите ова, земете 25 гр свежи рогови и вриејте ги во три литри вода. Пијте ја супата разладена неколку пати на ден за еден месец.
Брашното се смета за лековито за дијабетичар. За ова, сувите зрна се ставаат во прав и се земаат половина лажичка пред јадење.
Пред употреба на кој било од презентираните лекови за третман, треба да се консултирате со вашиот лекар.
Во ливадите и полињата на централна Русија расте грашок од глувче (шума). Ова растение грав е широко користено во народната медицина: лушпа од растението има антиконвулзивно, заздравување на раните, диуретично дејство. Сепак, стапицата не е вклучена во официјалниот регистар на лековити растенија, семето содржи токсини кои можат да предизвикаат труење. Затоа, лекарите не препорачуваат само-лекување со нејзина помош.
Штетни и контраиндикации
Може да предизвика влошување на следниве постојни болести и состојби:
- акутен панкреатит;
- гихт
- жад;
- нарушувања на циркулацијата;
- воспаление во цревата.
Зелен грашок од салата од лименки не се препорачува за гестациски дијабетес (поради содржината на конзерванси). Во други видови, производот не е забранет за употреба од страна на бремени жени, доколку нема здравствени контраиндикации.
Со диета со малку јаглерод
Свежата е многу хранлив производ. Полека се распаѓа во телото, се заситува со енергија. Каша, супи се висококалорични, со критична содржина на јаглени хидрати. Таквите јадења можат да предизвикаат зголемена подуеност и да имаат контраиндикации.
Можете да најдете чинија заснован на грашок со малку јаглерод во овој напис - //diabet-med.com/zharennyj-perec-s-goroshkom-bystroe-vegetarianskoe-blyudo-prigotovlennoe-na-skovorode/.
Рецепти за диети
На дијабетичарите им е дозволено да јадат мешунки и свежи и варени. Најпопуларните јадења се пире од компири, каша и супа. Подолу се дадени неколку рецепти кои ќе одговараат на оние со дијабетес.
Супа од грашок
За садови, подобро е да се земе свеж грашок. Ако готвите од сушено, прво мора да го впиете неколку часа (можете да го оставите преку ноќ).
Како да се готви:
Гответе ја супата од посно говедско месо (по првото вриење, исцедете ја водата, истурете ја чиста). Додадете натопен и измиен грашок, подоцна - суровини компири, исечени. Преминете го кромидот и морковите во растително масло, додадете во супата. Во овој момент, можете да додадете малку сол и зачини. Послужете го готовиот сад со билки.
За да се намали ГИ во компирот, исто така, треба да се натопи преку ноќ.
Каша од грашок
За готвење, подобро е да се земе тава со двојно дно за да избегнете горење.
Истурете зрна со вода по стапка 1: 2. Повремено мешајте. Ако водата зоврие, додадете повеќе. Важно е да се запамети дека при ладење на садот ќе стане многу подебел.
Грашок може да биде вклучен во исхраната за пациенти со дијабетес. Помага за подобрување на здравјето, го исполнува организмот со витамини, растителни влакна, протеини од зеленчук. Во отсуство на контраиндикации, таквите јадења ќе бидат добар додаток во исхраната на дијабетичар.
