Крцкав леб

Веќе подготвивме вкусни лепчиња и ролни со малку јаглерод за вас. Денес ќе направиме вегетаријанска леб со малку јаглерод, се разбира, без глутен.

Особено е убаво да се јаде овој свежо печен леб заради вкусната јасна. Willе го сакате овој рецепт!

Состојките

• 200 грама мелени бадеми;
• 250 грама семки од сончоглед, излупени;
• 50 грама лушпа од псилиум;
• 50 грама ленено семе;
• 50 грама сецкани лешници;
• 80 грама семиња чиа;
• 1 лажичка сода;
• 1 лажичка морска сол;
• 450 мл топла вода;
• 30 грама кокосово масло;
• 1 лажица балсамик.

Горенаведените состојки се природно бесплатни со глутен, но секогаш треба да бидете внимателни да не внесувате честички на глутен во вашиот производ. Бидете сигурни дека за ова со разгледување на пакувањето: не треба да има глутен во составот.

Може да стигне таму за време на производниот процес, доколку овој производител произведува и производи од глутен.

Од состојките добиени леб со тежина од околу 1100 грама (по печењето). Подготовката трае околу 10 минути. Печењето трае еден час.

Енергетска вредност

Содржината на калории се пресметува на 100 грама на готовиот производ.

Рецепт за видео

Готвење

Состојки за леб

1.

Препорачливо е тестото да се меша во доволно голем сад. Во видеото се користеше мала чинија, па имаше среќа што состојките се вклопуваат во неа.

Измерете ги внимателно сите состојки и ставете ги сите суви состојки во голем сад - земјата бадеми, семки од сончоглед, ленено семе, лушпи од псилиум, сецкани лешници, чиа семе и сода.

2.

Сега добро измешајте ги сите суви состојки. Потоа додадете кокосово масло, балсамична и топла вода. Патем, водата е топла, така што кокосовото масло брзо станува течно. Кокосовото масло омекнува на температури над 25 ° C и станува течно, како редовно растително масло.

Месете го тестото со рацете додека не се добие хомогена маса. Нека тестото се одмори околу 10 минути. За ова време, семето од сончоглед и чиа семе ќе отече и ќе ја врзува течноста.

3.

Додека го подготвувате тестото, загрејте ја рерната на температура од 160 степени во режим на конвекција или на 180 степени во горниот / долниот режим на загревање.

Рерните може да имаат температурна разлика до 20 степени, во зависност од марката или возраста. Затоа, секогаш проверувајте го тестото за време на печењето, така што тестото не е премногу темно. Исто така, температурата не треба да биде премногу ниска, поради тоа, садот нема да се готви правилно.

Доколку е потребно, прилагодете ја температурата и / или времето за печење според ситуацијата.

Леб само за рерна

4.

По 10 минути, ставете го тестото на сад за печење покриен со хартија за печење. Дајте го тестото посакувана форма.

Важно е добро да се мачка тестото, за да се постави подобро. Изберете форма на леб по желба. На пример, може да биде тркалезна или во форма на леб.

Леб во облик на круг

5.

Ставете ја тавата во рерна 60 минути. По печењето, оставете леб добро да се олади пред да го исечете. Уживајте во вашиот оброк!

Вегански нискокалоричен леб

Дефинитивно ќе уживате!