Дијабетес мелитус е трета најопасна болест во светот. Опасно е не само за неговите манифестации во чиста форма, туку и за последователните компликации со неправилен животен стил. Едно од најважните места во животот на пациентот е правилната исхрана. Запознавање со теоријата на исхрана започнува со знаење каков вид леб може да се јаде со дијабетес. Бидејќи има многу варијанти леб и неговите аналози, постои можност за лица со дијабетес.
Бел леб и дијабетес
Ова се должи на составот на овој производ, бидејќи се пече врз основа на врвно брашно. Ова значи дека со доза на шок јаглехидрати, таков леб не содржи ништо корисно за телото на дијабетичар. Спротивно на тоа, дури и мал залак може да доведе до високо ниво на гликоза во крвта.
Основата на потрошувачката на пекари и тестенини е единицата за леб - проценетиот показател за дозволената количина јаглени хидрати во производот.
Една единица за леб се пресметува за потрошени 12 грама јаглени хидрати. Како пример, ова може да биде:
- 30 грама леб;
- 3 лажици за десерт од готова каша;
- Чаша млеко или кефир;
- Чаша бобинки;
- Јаболко, портокалова или праска со средна големина;
- 2 лажици пире од компири.
- Бројот на дозволени единици за леб за дијабетес се пресметува врз основа на телесната тежина. За луѓето со просечна телесна форма, оваа бројка е 20-22 на ден, со намалување на телесната тежина - 25-30 на ден, со прекумерна тежина - 14-16.
- Не се препорачува да се користат дозволениот број леб единици едновремено, оптималната дистрибуција ќе биде дури и за еден ден. На пример, најдобро е да се пресмета храна за три главни оброци и две закуски. Овој режим ќе ви овозможи добро да го контролирате нивото на гликоза и ќе помогне да се постигне значителен ефект од терапијата со лекови.
Дали е можно да се јаде леб со дијабетес, секој одлучува индивидуално. Во суштина, пациентите не можат да го одбијат овој производ, бидејќи тоа е основата на исхраната. Затоа, нутриционистите препорачуваат заменување на бел пченица леб со други видови.
Леб и парчиња
Ракчиња со дијабетес тип 2 се добра замена за производите од пченично брашно. Ова е вообичаен дијабетичен производ кој се користи за разни нарушувања во исхраната. Нивната чудна структура ви овозможува да добиете нови сензации за вкус, а основата е растителни влакна, витамини и елементи во трагови. Покрај тоа, главниот производ не е само пченица, туку и 'рж и леќата. Beе се претпочитаат лебот од 'рж и леќата.
Покрај тоа, ролни со леб со дијабетес тип 2 се корисни поради недостаток на квасец во нивниот состав, кои имаат негативен ефект врз гастроинтестиналниот тракт.
Друг плус во корист на тоа дали е можно да се јаде леб со дијабетес, е дека тие имаат различни адитиви за ароматизација. Ова во голема мера го диверзифицира изборот на храна на пациент кој е принуден да живее со ограничувања во исхраната.
Друга опција за храна е парчиња. Овој производ се добива од микроб на жито, кој претрпел термичка обработка, но ги задржал своите корисни својства. Основата може да биде не само пченица, туку и ориз, овес, пченка, леќата, 'рж. Тие дури можат да комбинираат неколку видови зрна.
Голема количина на растителни влакна, сочувани витамини и минерали ја олеснуваат работата на гастроинтестиналниот тракт, ви овозможува да го контролирате нивото на гликоза, ја зголемува виталноста и отпорноста на телото.
Браун леб
Може ли да јадам кафеав леб за дијабетес ако другите опции не се прифатливи? Нутриционистите тврдат дека оваа опција ќе има корисен ефект врз здравјето на пациентот.
Јаглехидратите директно влијаат на нивото на гликоза во крвта. Обемот на овој ефект се нарекува гликемиски индекс. Тоа зависи од количината на влакна во производот, степенот и времето на обработка. Се препорачува да се користи храна со низок и среден гликемиски индекс, кои обезбедуваат умерено заситеност на шеќер во крвта.
Лебот од 'рж дијабетес е добар за неговиот богат состав. Со негова помош, можете да ги надополнете резервите на тиамин, железо, селен и фолна киселина, чиј недостаток негативно влијае на здравјето. Јадењето 'ржан леб се препорачува за зачувување на резултатите што се појавија по терапијата со лекови. А сепак во големи количини исто така е невозможно да се јаде, бидејќи содржи и голема количина јаглени хидрати. Покрај тоа, ако главниот тек е производ со јаглени хидрати, тогаш ржаниот леб треба да се одложи.
Протеински леб
Не заборавајте дека протеинскиот печење има висока содржина на калории и не може да се конзумира во големи количини, бидејќи ова се заканува да го зголеми не само шеќерот во крвта, туку и вкупната телесна тежина.
Сами правејќи леб
За да бидете апсолутно сигурни во придобивките на производот што го користите, можете да печете леб за дијабетичари во рерната. Во овој случај, можете самостојно да ја прилагодите количината на растителни влакна, разни адитиви, квасец и други состојки.
Покрај рерната, леб машина е идеална за правење домашен леб - само треба да ги вчитате производите во неа и да ја изберете вистинската програма.
За тестот што ви треба:
- Груб брашно (не мора пченица, можете да направите комбинација од пченица, 'рж и леќата);
- Сол;
- Фруктоза (само-направениот леб е добар затоа што можете да користите дозволени производи и нивни аналози);
- Сув квасец;
- Бран (нивниот број исто така може да биде различен, постигнувајќи идеални пропорции);
- Вода.
Обично за печење е доволно да се користи стандардната програма. За еден час, ќе можете да набавите свој топол и ружен леб. Сепак, подобро е да се користи во оладена форма, за да се избегнат проблеми со гастроинтестиналниот тракт.
За да направите леб во рерната, прво мора да го активирате квасецот, потоа да ги измешате сите суви состојки и да додадете вода. Откако ќе го зголемите тестото во волумен, треба да го формирате идниот леб, оставете го да отстои некое време и ставете го во загреана рерна. Исто така, неопходно е да се користи во оладена форма.
Ви претставуваме уште еден видео рецепт за велнес леб без брашно, без квасец, без шеќер:
Важно е да се знае
Пред да одлучите каков леб има за дијабетес тип 2, треба да се запознаете со главните видови и нивните ефекти врз организмот:
- 'Рж Подобро да се користи во комбинација со трици. Помага при забрзување на метаболизмот, дава долго чувство на ситост, е еден вид „четка“ за цревата заради големиот број груби влакна.
- Протеини. Главните потрошувачи се луѓе со дијабетес и луѓе кои сакаат да ја намалат телесната тежина. Работи со намалување на количината на јаглени хидрати во готовиот производ. Таквиот леб може да се купи само во специјални оддели.
- Цело зрно. Таа е најповолна сорта за сите луѓе кои го следат нивното здравје. Таа е направена од нерафинирани зрна, чија обвивка ги содржи главните витамини и минерали.
- Леб и парчиња. Поради отсуство на квасец, поволно влијае на состојбата на цревата и ендокриниот систем и го задоволува гладот долго време.
Лебот и дијабетесот тип 2 одлично се комбинираат, особено ако претходно изберете соодветна диета и не се фокусирате на ниту еден вид производ. Лебот дава долго чувство на ситост, ја дебагира работата на гастроинтестиналниот тракт, разни телесни системи. Главното правило во неговата употреба е умереноста.
Ако се сомневате во изборот на вистинската диета, можете да контактирате со нутриционист. Надлежен специјалист не само што ќе ви каже каков вид леб за дијабетес можете да јадете, туку исто така ќе помогне да направите приближно мени засновано на индивидуалните параметри на пациентот.
Исто така, не заборавајте редовно да се подложувате на преглед, да ги следи не само нивото на шеќер, туку и холестеролот и црниот дроб и панкреасот. Не потпирајте се само на храна - навремената и правилно избрана терапија со лекови значително ќе го олесни животот на пациентот и ќе помогне да се избегнат компликациите на болеста. Редовното следење од страна на ендокринолог ќе помогне да се забележат негативни фактори навреме и да се елиминира нивниот ефект врз здравјето и животот на пациентот.
Бидејќи дијабетесот е хронична неизлечива болест, пациентите треба да водат здрав начин на живот, да вежбаат, да јадат правилно и редовно. Ова значително ќе го зголеми животниот стандард, ќе ги намали ризиците и ќе ги избегне компликациите на болеста.
