Сите, без исклучок, пациентите со панкреатитис се заинтересирани за прашањето, кои производи се забранети во оваа болест. Со панкреатитис, поточно со неговиот прв напад, лекарот објаснува дека долгата, а често и доживотна диета е основен услов за лекување.
Како што знаете, многу храна и јадења силно го иритираат панкреасот, што доведува до постојан и сериозен рецедив на болеста. Ова значи дека изборот на компоненти од вашата диета треба да се третира многу одговорно, треба да знаете точно која храна можете да јадете и кои од нив подобро да ги игнорирате.
Кога лекарот пропишува строга диета со ограничен список на јадења, сè е јасно за пациентот. Но, во иднина, за целосно закрепнување, потребно е постепено проширување на диетата. Исхраната вклучува поголем број на производи кои имаат корисни компоненти. Важно е да се разбере што храна можете да јадете.
Строга диета е корисна на почетокот, но тогаш нема да може да му го обезбеди на организмот сите потребни материи. Менито треба да се прошири, знаејќи која специфична храна може да се конзумира и кои се забранети.
За диета за панкреатитис, можете да креирате две списоци на забранета храна. Првиот список ќе се однесува на акутната форма на панкреатитис, а вториот ќе биде потребен за периодот на ремисија и ќе укаже на која храна е дозволено.
Забранети производи
- Чисти масти. Путер, растително масло и сало; масни сорти на риби, месо и живина.
- Зачинети и зачинети зачини.
- Сите свежо овошје, зеленчук, бобинки и билки.
- Забрането е да се јаде зеленчук и овошје дури и по готвењето. Ова е особено точно за бела зелка, ротквица, лук, лимон и киселица.
- Пченка и грав.
- Просо.
- Шеќер
- Свежи печива: не јадење и богата.
- Производи со голем обем на природни шеќери: бобинки, слатко овошје и мед.
- Алкохол
- Печурки.
- Сол
- Конзервирана храна, маринади, пушеле месо.
Покрај тоа, забранети се производи што содржат вештачки штетни елементи.
Производи забранети за време на ремисија на хроничен панкреатитис
Буквално пред 10 години, научниците советувале во периодот на ремисија со панкреатитис да следат диета 5 „П“, која се состоела од неколку производи. Проширувањето на диетата надвор од периоди на егзацербација најчесто се спроведуваше со различни методи на обработка на садови: задушување или печење.
Во моментов, повеќето гастроентеролози изразуваат поблага гледна точка. Се верува дека за целосен тек на периодот на закрепнување со панкреатитис, храната треба да биде здрава и вкусна, а диетата мора да се избере индивидуално и да има одредена дозволена храна.
Важно е диетата да ја земе предвид сериозноста на воспалението во панкреатитис, степенот на оштетување на панкреасот, безбедноста на неговиот заплет (производство на инсулин) и екскреторни (производство на дигестивни ензими) функции.
Покрај тоа, треба да ја земете предвид и да ја познавате индивидуалната реакција на сите забранети јадења. Покрај тоа, многу внимание се посветува на самоконтролата на пациентот, тој треба:
- систематски и одговорно ја проценуваат општата состојба
- препознајте ги „првите sвона“ - знаци на влошување
- прилагодете ја диетата во согласност со моменталната состојба.
Исхраната која е изградена врз горенаведените принципи може да варира многу за пациентите. На пример, кај пациенти со тешка форма на болеста и чести рецидиви, дури и за време на ремисија, списокот на забранети производи останува ист како во фазата на егзацербација и може да се дозволи само.
Исто така, постои диета за панкреасна некроза, но ова е веќе комплициран тек на панкреатитис, и оваа диета секогаш е исклучително строго спроведена.
Трајни производи за ремисија
За други пациенти со постојана ремисија и нормално зачувување на функциите на панкреасот, се обезбедува употреба на скоро сите производи.
Сепак, дури и со продолжена ремисија во панкреатитис, лекарите советуваат да јадат следнава храна:
- Било печурки;
- Маринади и пушеле месо;
- Зачинети зачини и зачини.
Плус, можете целосно да го елиминирате алкохолот.
Храната со висок процент на маснотии, зачинето овошје и зеленчук и тестенините се целосно исклучени. Покрај тоа, наведената храна е непожелна дури и за луѓе со површно здравје на дигестивниот систем.
Покрај тоа, сите пациенти со панкреатитис треба да користат само нежни методи за преработка на производи:
- пареа
- врие
- печење
- калење.
Пржената храна е целосно исклучена во панкреатитис.
Да се воведат нови производи од списокот на забранети порано, треба да биде со голема претпазливост. За прв пат, нов производ може да се јаде во количина од само 5-10 грама.
Ако нема алармантни манифестации од панкреасот, тогаш постепено можете да го зголемите делот, но сепак има претпазливост. Негативните манифестации вклучуваат:
- гадење
- закопувајќи
- надуеност
- лош вкус во устата
- понекогаш дијареја со панкреатитис.
Важно е да се знае дека толеранцијата на храната директно зависи не само од составот, туку и од волуменот. Единствените порции треба да бидат средни, не се препорачува да јадете потенцијално опасна храна и садови.
Минималните непријатни симптоми што се појавија после јадење нова храна, укажуваат на нејзина замена.
Воспалениот панкреас во никој случај нема да може да преработува храна која има многу железо.
