Рецепти на нашите читатели. Супа од морков со ѓумбир и магдонос

Ви го претставуваме на ваше внимание рецептот на нашиот читател, Сергеј Улјанов, учествувајќи на натпреварот „Леќата за јадење“.

Коментарот на Сергеј: „Обожавам да готвам и бидејќи ми беше дијагностициран дијабетес, хоби ми прерасна во неопходност. Честопати се обраќам на странски извори за инспирација, добро го познавам англискиот јазик. Да бидам искрен, овој рецепт беше шпиониран, но малку прилагоден , отстранувајќи го она што не можете да го купите од нас, и одлучи да го споделите со вас “.

Состојките

• 1 кг моркови
• 1 литар вода
• 2 лажици маслиново масло
• 50 гр излупен и рендан ѓумбир
• Сол и бибер по вкус
• куп магдонос

Инструкции

1. Загрејте ја рерната на 200 степени. Истурете ги исецканите моркови на лист пергамент и посипете со маслиново масло, пржете додека морковите не бидат меки и карамелизирани. После тоа, мелете го во пире состојба во блендер со додавање вода, така што вкупниот волумен на вода не надминува 1 литар.
2. Пренесете го пире од компири, додајте, ако не и сите, вода во тавата и ставете го на бавен оган да зоврие 10 минути. Додадете ѓумбир, сол и бибер.
3. Гответе го со магдонос пред да служите.