Дијабетес мелитус кај деца обично се одвива како зависен од инсулин. Ова бара задолжителна диета и посебна диета, земајќи ги предвид пропишаните инјекции.
Диетата за дијабетес кај деца треба да ја земе предвид потребата за протеини и витамини за раст и развој на детето, вклучување на прифатлива норма на комплексни јаглехидрати, збогатување на диетата со диетални влакна и полинезаситени масни киселини.
Покрај тоа, исхраната на детето треба да биде разновидна и вкусна, да не предизвикува негативни емоции од ограничувањето на забранетата храна. За да го направите ова, не заборавајте да ја промените исхраната во семејството.
Правилата на диетална терапија за деца со дијабетес
Исхраната за деца со дијабетес може да се организира врз основа на диета - Певзнер табела број 5 со ограничувања на едноставни јаглени хидрати. Внесувањето на калории и односот на основните хранливи материи се пресметува според возрасните норми.
Така, на пример, за дете на возраст од 7 до 10 години, вкупната содржина на калории е 1700 kcal, протеини 80 g (животни 45 g), масти 55 g (зеленчук 15 g), јаглени хидрати 235 g. Специфичноста на исхраната на децата за дијабетес е точна пресметка на количината и времето на внесот на јаглени хидрати, земајќи ја предвид инекцијата на инсулин.
Инсулин со кратко дејство бара внес на јаглени хидрати 30 минути по администрацијата, продолжен инсулин - еден час подоцна, додека помеѓу трите главни оброци треба да има 2 лесни закуски. Потребна е и мала закуска пред вежбање.
Усогласеноста со режимот на хранење е строго неопходна, текот на болеста зависи од ова. Појадокот се одржува во 7-30 - 8-00 часот, ручек во период од 9-30 до 10-30, време за ручек во 13-00 часот. Попладневна закуска за деца треба да биде од 16-30 - 17-00, вечера во 19-00 - 20-00 часот. Девијацијата во внесот на јаглехидрати со време не може да надмине 15 минути.
Јаглехидратите треба да се дистрибуираат по часови за јадење. Во 21-00 часот може да има дополнителна вечера. Тинејџерите можат да организираат дополнителен појадок. За да пресметате јаглехидрати за јадење, треба да користите условен индикатор - единица за леб. 1 XE е еднаков на 12 g јаглени хидрати, ја зголемува гликозата во крвта за 2,8 mmol / l и бара 1,93 IU инсулин.
Можете да ги одредите единиците за леб (повеќе за тоа каква диетална терапија за дијабетес и концептот на единиците за леб) може да биде производот, поделувајќи ја содржината на јаглени хидрати наведена на пакувањето за 12, или според табелите. Дистрибуирајте јаглехидрати на таков начин што детето добива 2 XE за појадок, 1 XE за појадок и попладне чај, 2 XE за ручек и вечера и 1,5 XE за втора вечера.
Основни правила на диетата број 5 за деца со дијабетес:
- Исклучете брза храна со јаглени хидрати од вашата диета. Слатките можат да се користат само врз основа на засладувачи, земајќи ја предвид содржината на јаглехидрати.
- Мастите треба да потекнуваат од растително масло и, во помала мера, од путер. Кај дијабетес мелитус, забранети се огноотпорни масти од животинско потекло - свинско месо, овчо, говедско и пилешко, исто така не се препорачува маргарин.
- Протеините нужно мора да бидат на менито, имајќи ја предвид нивната зголемена потреба за време на периодот на раст. Тие мора да потекнуваат од нивните производи со месни маснотии, истовремено земајќи предвид дека младото месо - телешко месо, младо јагне и свинско месо, има позитивен ефект врз метаболизмот на мастите. Изворот на протеини за деца може да биде: риба со малку маснотии, млечни производи и јајца.
- Јадења се подготвени така што нема да го иритираат дигестивниот систем на детето. За да го направите ова, користете вриење, пареа, чорба и печење. Неопходно е да се одбие пржење. Садовите што содржат грубо влакно треба да се исецкаат.
- Замена на шеќер со мед не се препорачува. Ксилитол, сорбитол имаат непријатен вкус и лаксативно дејство, така што тие обично не се препорачуваат за нивните деца. Екстракт од фруктоза и стевија може да се користи за засладување на пијалоци и подготовка на оброци.
Храна на менито за дијабетес кај деца
Диетата табела број пет мора да се прилагоди индивидуално за секое дете, земајќи ја предвид возраста, текот на болеста, преференциите на вкусот. Значи, за новороденчиња, доењето треба да се одржува колку што е можно, почитувајќи ги точните часови на хранење. На вештачки хранените бебиња им е потребна диета со малку јаглерод.
Од возраст од шест месеци, тие започнуваат да воведуваат комплементарна храна со сокови од зеленчук и пире од компири, а потоа житарки. Менито на мало дете треба да вклучува што е можно повеќе јадења од зеленчук и протеини. Можете да им дадете на децата свежо овошје и бобинки од незасладени сорти, да подготвите десерти со засладувачи, со оглед на стапката на јаглехидрати.
Исхраната на децата за дијабетес ги вклучува следниве групи на производи:
- Месо: зајак, говедско месо, телешко месо, пилешко, мисирка, свинско месо. Може да имате малку говедско или пилешко црниот дроб.
- Риба: треска, полен, зендер, штука, рак. На малите деца им се препорачува производи од мелено месо, извртени двапати преку мелница за месо.
- Млечни производи: млеко, урда, кефир, јогурт, јогурт, меки сорти на сирење со малку маснотии. Сите производи мора да бидат свежи, безмасни. Пијалоците со кисело млеко и урдата се препорачуваат домашни.
- Дозволено е само едно јајце дневно. Подобро да се користи за готвење.
- Каша треба да биде на табелата со мени за диети број 5 не повеќе од еднаш на ден. Најкорисните житарки од овесна каша (не житни култури), леќата, бисер од јачмен и јачмен. Cитарките треба да бидат добро зготвени, можете да додадете сецкани ленени семиња и трици на не повеќе од половина лажичка.
- Леб е дозволено 'рж, пченица со трици, подобро е да се користи сушен.
Зеленчукот е во првите редови на менито за дијабетичари. Највредните за исхраната се овошјето со зелена боја. Затоа, најчесто исхраната вклучува тиквички, зелка, зелена салата, краставици, тиквички, брокула, карфиол, камбана. Исто така, малку јаглени хидрати се и модар патлиџан, домат, тиква.
Јадењата со артишок од артишок се многу корисни за намалување на шеќерот во крвта. Од него можете да готвите салата од рендано овошје, во зовриена и печена форма, пире од компири. Има сладок вкус и има малку јаглехидрати.
Првите јадења се подготвуваат на супа од зеленчук или на супа од трици. Можете да користите супи од житарки и зеленчуци, борш, супа од цвекло, супа од зелка. Месото се додава во форма на ќофтиња или претходно варено. Забрането е силно сланина од месо, живина, риба и печурки.
Еден оброк не треба да содржи две јадења со јаглени хидрати. Како странични садови за месо или риба се препорачуваат зеленчук во форма на салати, чорби или бари на пареа од дозволената листа. Компирите можат да се користат само варени, пржени и пире од компири се исклучени. Кога подготвувате супа со компири за гарнир, не можете да користите житарки или тестенини.
Како зачин за дете, можете да користите само домашни сосови од домати, млеко, кисела павлака со малку маснотии, можете да додадете зеленчук, кромид, сок од лимон.
Овошјето е дозволено од незасладени сорти: круши, сливи, јаболка, праски, лубеници, калинки, агруми. Бобинки како рибизли, цреши и цреши, јагоди, боровинки може да се користат за компоти без шеќер.
Соковите за деца се препорачува да бидат подготвени од агруми, незасладени јаболка или круши, сливи, бобинки, тикви и домати. Секој сок треба да се пие најдоцна во рок од 15 минути по подготовката. Невозможно е да се надмине волуменот на една чаша на ден за деца од предучилишна возраст, за тинејџери - 1,5 чаши. Како пијалоци, чаеви од такви растенија се корисни:
- Лингвобери лист.
- Лисја од јагода или малина.
- Овошје од Chokeberry.
- Роза колковите.
- Бобинки од црвен планински пепел.
- Цвеќиња од пченка.
- Лист од боровинки.
- Лисја од коприва
Може да користите и корен од цикорија, колекција на витамини, чај за подобрување на функционирањето на панкреасот за правење пијалоци. За да го подобрите вкусот во билен чај, можете да додадете стевиа лисја, супа од шипинка или сок.
Што е забрането за деца со дијабетес
Диетатерапија се спроведува за дијабетес цел живот, дури и кога ќе се достигне препорачаното ниво на гликоза, не може да се откаже.
Кај благи форми на дијабетес, може да биде единствениот начин за одржување на шеќерот во крвта. Терапијата со лекови не може да биде замена за правилна исхрана, бидејќи скокот на шеќерот и оштетувањето на органите се неизбежни. За да се спречат компликации, се препорачува да се исклучи таквата храна од храна:
- Шеќер, џем, мед, слатки, marshmallows, вафли, колачи, чоколадо, сладолед.
- Грозје, банани, суво грозје, датуми, смокви, захаросани овошја, конзервирано овошје и пакувани сокови.
- Чипови, закуски, крекери, ореви со зачини или во глазура.
- Лимонада, слатки газирани пијалоци.
- Шема, ориз, тестенини, гранола, житни култури, кнедли, палачинки, ограничени компири, варени моркови и цвекло.
- Колбаси, зачинето или солено сирење, преработено сирење.
- Масна павлака и крем, маргарин, масти за готвење.
- Масно месо, маснотии, бубрези, мозоци, црн дроб.
- Пржени јадења со масни сосови.
- Маринади, кисели краставички, мајонез, кечап, зачинети зачини.
Со развојот на метаболички нарушувања на мастите и нивна акумулација во клетките на црниот дроб, формирање на масна инфилтрација, содржината на маснотии во диетата дополнително се намалува за една четвртина од физиолошката норма. Оваа количина ќе биде доволна за имунолошкиот систем и внес на витамини растворливи во масти.
Во такви случаи, подобро е да се префрлите на растително масло, и да додадете не повеќе од лажичка крем на готови јадења. Тоа е императив да се користи липотропна храна која промовира отстранување на маснотиите од црниот дроб. Овие вклучуваат малку маснотии урда, овесна каша, риба, морска храна, тофу.
Дијабетес тип 1 е често придружена со хипогликемични напади. Ваквите состојби се опасни за децата, бидејќи тие можат да предизвикаат нарушувања во развојот на мозокот, бавен раст и да доведат до кома. Кај децата, ова може да има неповратни ефекти. Затоа, детето секогаш треба да има таблети со глукоза или бонбони со него.
За прва помош, може да излезе чаша чај, неколку парчиња бисквити, парче бел леб, мед. Не давајте ладни пијалоци или сладолед, бидејќи ниските температури ја забавуваат апсорпцијата на шеќер.
Диетелната табела бр. 5 им се доделува на деца на постојана основа, но треба да се прилагоди во зависност од метаболичките параметри - гликоза во крвта, глициран хемоглобин, липопротеини во крвта, шеќер во урината. Затоа, ендокринологот мора да го набудува детето и да направи прилагодувања на третманот најмалку еднаш на 3-4 месеци. Видеото во оваа статија ја сумира темата на диетата.
