Кога се појавуваат метаболички нарушувања, телото ја губи способноста правилно да апсорбира гликоза, лекарот ќе дијагностицира дијабетес тип 2. Со лесна форма на оваа болест, главната улога се дава на соодветна исхрана, диетата е ефикасен метод на лекување. Со просечна и тешка форма на патологија, рационалната исхрана е комбинирана со физички напор, хипогликемични агенси.
Бидејќи не-инсулин-зависен дијабетес мелитус е често резултат на дебелината, се покажува дека пациентот ги нормализира индикаторите за тежина. Ако телесната тежина се намали, нивото на шеќер во крвта, исто така, постепено доаѓа до оптимални нивоа. Благодарение на ова, можно е да се намали дозата на лекови.
Се препорачува да се придржувате на диета со малку јаглерод, ќе го намали внесот на маснотии во организмот. Се покажува дека ги запомнува задолжителните правила, на пример, секогаш прочитајте ги информациите на етикетата на производот, отсечете ја кожата од месото, маснотиите, јадете свеж зеленчук и овошје (но не повеќе од 400 g). Исто така, неопходно е да се напуштат сосови од павлака, пржејќи во зеленчук и путер, садовите се бари на пареа, печени или варени.
Ендокринолозите инсистираат на тоа дека со дијабетес мелитус тип 2, исклучително е важно да се следи одреден редослед на внес на храна:
- на ден, треба да јадете најмалку 5-6 пати;
- порциите треба да бидат фракционо, мали.
Многу е добро ако оброците секој ден ќе бидат во исто време.
Предложената диета може да се користи и ако некое лице има предиспозиција за дијабетес и не сака да се разболи.
Карактеристики на диета
Не можете да пиете алкохол со дијабетес, бидејќи алкохолот предизвикува ненадејни промени во нивото на гликемија. Лекарите препорачуваат да се контролира нивната големина на сервирање, да се мери храна или да се подели плочата на 2 половини. Сложените јаглехидрати и протеините се ставаат во едно, а храна во растителни влакна во втората.
Ако доживеете глад помеѓу оброците, можете да имате закуска, тоа може да биде јаболка, кефир со малку маснотии, урда. Последниот пат кога јадат не подоцна од 3 часа пред ноќниот сон. Важно е да не ги прескокнувате оброците, особено појадокот, затоа што помага да се одржи концентрацијата на гликоза во текот на денот.
Кондиторските производи, газираните пијалоци, мафините, путерот, супите со масно месо, киселата, солената, пушената чинија се строго забранети за дебелината. Од овошје не можете да грозје, јагоди, смокви, суво грозје, датуми.
Исхраната за дијабетес тип 2 вклучува употреба на печурки (150 g), посно сорти на риба, месо (300 g), млечни производи со намалена содржина на маснотии, житарки, житарки. Исто така, зеленчукот, овошјето и зачините мора да бидат присутни во исхраната, помагајќи да се намали гликемијата, да се елиминира вишокот холестерол:
- јаболка
- тиква
- Киви
- ѓумбир
- грејпфрут
- круши.
Сепак, дијабетичарите не треба да се злоупотребуваат од овошје, дозволено е да се јаде не повеќе од 2 овошја на ден.
Диета со ниски јаглехидрати
За дебели дијабетичари, индицирани се само типични диети со малку јаглерод. Медицинските студии покажаа дека со дневен внес на максимум 20 гр јаглени хидрати, по шест месеци, нивото на шеќер во крвта е значително намалено. Ако дијабетес тип 2 е благ, пациентот има можност наскоро да се откаже од употребата на одредени лекови.
Таквата диета е идеална за оние пациенти кои водат активен животен стил. После неколку недели на терапевтска диета, се подобрува крвниот притисок и липидниот профил. Разгледани се најчестите диети: Саут Бич, Гликемиска диета, Диета на клиниката во Мајо.
Исхраната шема на Саут Бич се заснова на контролирање на гладот за нормализирање на гликемијата. Во првата фаза од диетата, постојат строги ограничувања на храната; можете да јадете само малку зеленчук и протеинска храна.
Кога тежината почнува да се намалува, започнува следната фаза, постепено се воведуваат други видови производи:
- сложени јаглени хидрати;
- кисело млеко;
- овошје.
Со строго почитување на диетата за дијабетес тип 2, благосостојбата на пациентот се подобрува.
Исхраната на Клиниката Мајо предвидува употреба на супа што согорува маснотии. Ова јадење може да се подготви од 6 глави кромид, еден куп стебленца на целер, неколку коцки зеленчук, зелена пиперка, зелка.
Подготвената супа мора да се зачине со чили или кајаин, благодарение на оваа состојка, а можно е да се согорат маснотии во телото. Супа се јаде во неограничени количини, дополнително еднаш на ден можете да јадете слатко и кисело овошје.
Многу ендокринолози им се препишуваат на дијабетичари со прекумерна тежина да ја испробаат гликемиската диета, помага да се спречат остри флуктуации во гликемијата. Главниот услов е дека најмалку 40% од калориите мора да бидат во нетретирани комплексни јаглени хидрати. За таа цел, тие избираат храна со низок гликемиски индекс (ГИ), потребно е да се напуштат овошни сокови, бел леб, слатки.
Другите 30% се липиди, така што секој ден дијабетичарите кои страдаат од болест тип 2 треба да консумираат:
- птица;
- риба
- посно месо.
За олеснување на броењето на калории, развиена е посебна табела со која лесно можете да ја одредите потребната количина на јаглени хидрати. Во табелата, производите беа изедначени според содржината на јаглени хидрати, потребно е да се измери апсолутно целата храна на неа.
Еве диета како оваа за дијабетичари од тип 2 кои имаат прекумерна тежина.
Мени за недела
Во текот на животот, пациентите со дијабетес среде дебелината, важно е да следат диета, треба да ги вклучат сите важни хранливи материи, витамини, минерали. Мени за примерок за оваа недела може да биде вака.
Понеделник недела
Во понеделник и недела за појадок, јадете 25 грама вчерашен леб, 2 лажици каша од јачмен од бисер (варено во вода), тврдо варено јајце, 120 гр свежа зеленчук салата со лажичка растително масло. Пијте појадок со чаша зелен чај, можете да јадете печено или свежо јаболко (100 гр).
За ручек, се препорачува да јадете незасладени колачиња (не повеќе од 25 g), половина банана, да пиете чаша чај без шеќер.
На ручек, јадете:
- леб (25 g);
- бор (200 мл);
- бифтек од говедско месо (30 g);
- сок од овошје и Бери (200 ml);
- салата од овошје или зеленчук (65 g).
За закуска во менито за дијабетик тип 2, треба да има салата од зеленчук (65 g), сок од домат (200 ml), леб од цели зрна (25 g).
За вечера, за да се ослободите од вишокот телесна тежина, јадете варен компир (100 g), леб (25 g), јаболко (100 g), салата од зеленчук (65 g), варена риба со малку маснотии (165 g). За втората вечера, треба да изберете незасладени сорти на колачиња (25 g), кефир со малку маснотии (200 ml).
Вторник петок
За појадок деновиве, јадете леб (35 g), салата од зеленчук (30 g), црн чај со лимон (250 ml), овесна каша (45 g), мало парче варено зајачко месо (60 g), тврдо сирење (30 g )
За ручек, диеталната терапија вклучува јадење една банана (максимум 160 g).
За ручек подгответе супа од зеленчук со ќофтиња (200 гр), варен компир (100 гр), јадете застоен леб (50 г), неколку лажици салата (60 гр), мало парче варено говедско јазик (60 г), пијте бери и компот од овошје без шеќер (200 гр).
За ручек, се препорачува да се јаде боровинки (10 g), една портокалова (100 g).
За вечера мора да изберете:
- леб (25 g);
- колосек (60 g);
- каша од леќата во вода (30 g);
- сок од домат (200 ml) или сурутка (200 ml).
За втората вечера пијат чаша кефир со малку маснотии, јадат 25 гр колачиња со бисквити.
Среда сабота
Деновиве, појадокот за дијабетес тип 2 вклучува јадење леб (25 g), задушена риба со маринада (60 g) и салата од зеленчук (60 g). Исто така, дозволено е да се јаде банана, мало парче тврдо сирење (30 g), да пие слаб кафе без шеќер (не повеќе од 200 ml).
За ручек, можете да јадете 2 палачинки, со тежина од 60 g, да пиете чај со лимон, но без шеќер.
За ручек, треба да јадете супа од зеленчук (200 мл), леб (25 гр), салата од зеленчук (60 g), каша од леќата (30 g), овошен и сок од бери без шеќер (1 чаша).
За попладневна закуска, треба да земете праска (120 g), неколку мандарини (100 g). Вечера се сервира со леб (12 g), рибизла за риби (70 g), овесна каша (30 g), колачиња незасладени (10 g) и вечера со чај без шеќер.
Недела
За појадок за дијабетични производи со прекумерна тежина се прикажани 2:
- кнедли со урда (150 g);
- свежи јагоди (160 g);
- безкофеирано кафе (1 чаша).
За втор појадок, 25 гр протеински омлет, парче леб, чаша сок од домати, салата од зеленчук (60 g) се добро прилагодени.
За ручек подготвуваат супа од грашок (200 мл), салата Оливие (60 г), консумираат третина од чаша сок (80 мл), вчерашен леб (25 г), печена пита со слатки и кисела јаболка (50 г), варено пилешко со зеленчук (70 g).
За ужина од средно утро, јадејте праска (120 g), свежи линкони (160 g).
Дијабетичари за вечера се препорачува за застоен леб (25 g), бисер јачмен (30 g), чаша сок од домати, зеленчук или овошна салата, и бифтек од говедско месо. За втората вечера, јадете леб (25 g), малку масно кефир (200 мл).
Рецепти за дијабетичари
Кога дијабетичар е дебели, тој треба да јаде храна со низок гликемиски индекс. Можете да готвите многу рецепти кои ќе бидат не само корисни, туку и вкусни. Можете да се лекувате со дијабетес со шарлот без шеќер или други јадења.
Супа од грав
За да го подготвите садот, треба да земете 2 литри супа од зеленчук, голема грст грав, неколку компири, глава кромид, зеленчук. Супата се става да зоврие, во неа се додаваат засечен зеленчук, се готви 15 минути, а на крајот се истура гравот. 5 минути по вриење, супата се отстранува од топлината, зелените се додаваат на неа, се служи на масата.
Кафе сладолед
За да се ослободат од вишокот тежина, дијабетичарите можат да подготват сладолед, за ова земаат:
- 2 авокадо;
- 2 портокали;
- 2 лажици мед;
- 4 лажици какао.
Две портокали се фаќа за ренде (кора од кора), исцедете го сокот од нив, измешајте со пулпа од авокадо (со помош на мешалка), мед, какао. Завршената маса треба да биде умерено густа. После тоа се истура во калап, ставен во замрзнувач 1 час. По овој пат, сладоледот е подготвен.
Парен зеленчук
Задушениот зеленчук исто така беше вклучен во списокот на добри диетални јадења.За готвење треба да земете кромид, пар пиперки, тиквички, модар патлиџан, мала глава зелка, неколку домати.
Зеленчукот треба да се сече на коцки, да се стави во тава, да се прелива половина литар супа од зеленчук. Садот се подготвува 45 минути на температура од 160 степени, можете да задушите зеленчук на шпоретот. Видеото во оваа статија ќе ви каже каква исхрана треба да биде за дијабетес.
