Многу луѓе сакаат да се разгалат со слатки плодови донесени од други географски широчини. Но, и покрај целата нивна корисност, не секој може да си дозволи таква деликатес. Иако пациентите со ендокринолози честопати се заинтересирани за смокви за дијабетес. За да одговорите на ова прашање, треба да го разберете составот на овој производ.
Состав на смокви
На масите на Русите смоквите можат да се исушат или свежат. Свежото овошје може да се купи само во сезона, а во сушената верзија на полиците се наоѓа постојано. Пред да одлучите дали можете да се занесете со оваа деликатес, треба да ја откриете содржината на калории на овој производ и односот на протеините, јаглехидратите и мастите.
100 гр сушени смокви содржат 257 kcal. Ова е производ богат со јаглени хидрати: нивната содржина е 58 g. Количината на протеини и маснотии е занемарлива: 3 и 1 g, соодветно.
Но, во свеж производ, само:
49 kcal;
14 g јаглени хидрати;
0,2 гр маснотии;
0,7 g протеини.
Гликемискиот индекс на свежо овошје е 35, а оној на суво овошје е 61. Со оглед на умерен ГИ, смокви може да се користат во која било форма дијабетичари. Но, треба да знаете дека 100 гр суво овошје содржи 4,75 XE. И 100 гр свежи смокви содржат само 1 XE.
Корисни својства
Смоквите однадвор личат на мали јаболка. Тежината на едно овошје е до 100 г. Некои овошја имаат светла виолетова боја. Составот на овошјето вклучува органски киселини, флавоноиди, танини, влакна. Корисните квалитети на смоквите се утврдени со неговиот уникатен состав. Содржи:
- калциум
- фосфор;
- никотинска киселина (витамин ПП, Б3);
- пектин;
- манган;
- тиамин (Б1);
- калиум
- аскорбинска киселина (витамин Ц);
- каротин (провитамин А);
- рибофлавин (Б2).
Лекарите ги забележуваат следниве корисни својства на ова овошје:
- подобрување на мукозните мембрани на желудникот (корисно е за разни улцеративни лезии и гастритис);
- зголемен хемоглобин;
- нормализација на бубрезите;
- диуретик ефект;
- намален отчукувања на срцето;
- нормализирање на васкуларниот тон (важен за хипертензија);
- обезбедување на благ лаксативен ефект;
- ресорпција на формирана згрутчување на крвта на wallsидовите на крвните садови;
- врзување и повлекување на холестерол;
- стимулација на функционирањето на слезината и црниот дроб.
Некои тврдат дека употребата на ова овошје ви овозможува да ги минимизирате манифестациите на ларингитис и тонзилитис и да го забрзате закрепнувањето. Но, треба одделно да разберете дали смоквите од дијабетес мелитус тип 2 вреди да се конзумираат.
Овошје за дијабетичари
Кога се дијагностицира дијабетес зависен од инсулин, препораките на лекарите треба строго да се придржуваат. Фановите на смокви мора одделно да откријат дали може да се јаде.
Овие плодови содржат значителна количина шеќер, која влегува во крвта на дијабетичарите. Кај сувото овошје, нејзината количина достигнува 70%. Иако нивниот гликемиски индекс се смета за умерен.
Ако пациентот е дијагностициран дијабетес во блага или умерена форма, тогаш може да се конзумира ограничена количина смокви. Лекарите препорачуваат да јадете само свежо овошје во сезона. И покрај значителната количина шеќер, други корисни материи на ова овошје придонесуваат за фактот дека концентрацијата на гликоза е нормализирана.
Нутриционистите советуваат смокви затоа што пектинот е дел од тоа. Ова е влакна, кога се користи во цревата, сите потенцијално штетни материи (вклучувајќи холестерол) активно се апсорбираат, процесот на нивно елиминација од телото е забрзан. И калиумот содржан во плодовите ви овозможува да ја контролирате концентрацијата на глукозата.
Не се дозволени повеќе од 2 зрели плодови дневно. Во исто време, тие не треба да се јадат веднаш: лекарите советуваат да ги исечете на неколку парчиња и да јадете малку во текот на денот.
Но, со тешки форми на патологија, забрането е смокви. На крајот на краиштата, плодовите содржат значителна количина фруктоза и гликоза. Забраната за нејзина употреба при комплициран дијабетес, исто така, се должи на фактот дека во оваа состојба често се појавуваат нелекувачки чирови и рани. И составот на овие плодови вклучува посебен ензимски фицин. Неопходно е да се намали коагулацијата на крвта.
Сушените смокви не се погодни за дијабетичари, и покрај умерениот гликемиски индекс. На крајот на краиштата, калориската содржина на сушено овошје се зголемува. За време на сушењето, се губат уникатните својства на смоквите за намалување на концентрацијата на гликоза во телото на дијабетичарите. Напротив, кога се конзумира, може да се случи скок на шеќер, па затоа е подобро дијабетичарите да го напуштат.
Правила за избор и употреба
Ако сакате да се поглезите со зрело сочно овошје во сезоната, тогаш треба да знаете кои нијанси треба да ги погледнете при изборот на смокви. Свежите и зрели плодови се густи и без очигледни вдлабнатини. Ако притиснете со прстот, фетусот треба да попушти малку.
Пред да го јадете овошјето, треба темелно да се измие и да се стави во фрижидер за кратко време (1 час ќе биде доволно). Смоквите ќе имаат корист од ладењето - нејзиното месо ќе престане да се држи и ќе биде полесно да се сече. Но, не треба да го заборавате тоа: зрелите плодови не се чуваат долго.
Вкусот на овошјето зависи од степенот на зрелост: може да биде од кисело-слатко до шеќер. Многумина ја забележуваат оваа шема: колку повеќе зрна, толку е послатко овошјето.
Дијабетичарите мора да внимаваат на ограничувањата. Во мала количина, свежо овошје може да се конзумира во текот на сезоната, но подобро е да се одбие сушено овошје. Со лесни форми на дијабетес, отсуство на истовремени заболувања, можете да се лекувате на сушено овошје, но подобро е да го исечете на неколку парчиња и да се истегнете на неколку приеми.
