Свежите кајсии содржат само 8,5 гр јаглени хидрати на 100 гр овошје. Значи, ако во исхраната со малку јаглерод има рецепт со овошје, тогаш кајсиите се одличен избор.
Ние како страствени јадења од чизкејк ги сакаме на сите можни начини, и бидејќи тие одат добро со кајсии, дојдовме до овој вкусен чизкејк. Сепак, едноставно чизкејк и кајсии не беа доволни за нас, така што вкусна, сочна и густа подлога за пита од ванила сè уште оди до неа. Loveе го обожавате овој вкус на ванила од кајсија со малку јаглерод 🙂
Состојките
За база на ванила
- 300 гр млеко со содржина на маснотии од 3,5%;
- 100 гр земја бадеми;
- 100 гр мек путер;
- 100 гр протеин во прав со вкус на ванила;
- 80 гр еритритол;
- 2 јајца
- 1/2 лажичка сода бикарбона;
- ванилин од мелница за мелење ванила.
За крем
- 300 гр урда со содржина на маснотии од 40%;
- 300 гр крем сирење од сирење;
- 200 гр кајсии;
- 100 гр еритритол;
- 2 јајца
- 2 лажици гуарова гума;
- 2 шишиња крем со вкус на ванила;
- 1 шише со арома на лимон.
Количината на состојки за овој рецепт со малку јаглерод се пресметува на 12 парчиња. Подготовката на состојките трае околу 20 минути. Времето за печење е 70 минути.
Хранлива вредност
Хранливите вредности се приближни и се прикажани на 100 гр оброк со малку јаглерод.
| ккал | kj | Јаглехидрати | Масти | Верверички |
| 198 | 829 | 3,4 г. | 15,4 г. | 10,7 г. |
Метод на готвење
- Загрејте ја рерната на 175 ° C (во режим на конвекција). За основата на питата измешајте ги путерот, јајцето, еритритолот и млекото. Потоа темелно измешајте ги мелените бадеми со прав од протеин од ванила, сода бикарбона и ванила, правејќи ја мелницата неколку вртења. Додадете суви состојки во маслото од путер-јајце и измешајте.
- Поставете одвојна мувла со хартија за печење, распоредете го тестото на дното на садот и лепете го во рерната 20 минути. По печењето, оставете ја основата од ванила малку да се олади пред да ја ставите масата на колачот.
- Темињата измијте ги темелно, исечете ги на половина и извадете ги семето. Ако нема свежи кајсии, тогаш можете да земете брзо замрзнати или конзервирани кајсии без шеќер.
- Одделете ги и размахване ги белците во густа пена. Во голем сад, користете миксер за раце за да ги измешате жолчките со малку маснотии урда, урда, Xucker, вкусови и гума за џвакање до кремаста состојба.
- Нежно измешајте ги белките во масата. Истурете мал дел од зготвената маса врз основата за пита во разделен калап и размачкајте за целосно да го покриете.
- Ставете кајсии на врвот. Сега пополнете ја формата со преостанатата маса и измазнете ја.
- Ставете го чизкерот во рерна 45 минути. По околу половина од времето за печење, покријте го со парче алуминиумска фолија за да не стане премногу темно. Оставете го да се излади добро пред да го исечете. Бон апетит.
Подготвен чизкејк од ванила со кајсии
Наши совети за чизкејк
Ние печевме 12 парчиња ванила од ванила со кајсии во разделен калап со дијаметар од 26 см.
Дополнителен совет: за време на готвењето, може да се случи Xucker да не се раствори целосно. И, тогаш индивидуалните кристали можат да мелат непријатно на забите. Ова може да се избегне многу едноставно - мелете го Xукер во мелница за кафе пред употреба. Ние дури и имаме мелница за кафе специјално за Xucker.
Чизкејз на чизми
Нема ништо подобро од домашен чизкејк. Сепак, од време на време, немав можност да ги испробам чизкерите што ми ги нудеа моите пријатели или познаници, а кои всушност не беа. Оние домаќини се најдобри луѓе во светот кои секогаш се трудат, секогаш им нудат на своите гости нешто посебно, поточно, печени пити со свои раце.
За жал, споменатите самопечени чизкерки по конзистентност воопшто не се такви што треба да бидат. Колку често се радував на апетитното парче чизкејк, а потоа се покажа дека е ... добро, да, во најдобар случај, пита со урда или нешто слично. Грешката е во тоа што многу амбициозни пекари користат исклучиво масно урда. Но, како што се вели во името, сирењето треба да биде присутно во вистински чизкејк, секако, ова не е сирење како што е гуада или некое друго, туку урда сирење cheese
Со вистинско урда од сирење, конзистентноста станува се повеќе густа и сочна, точно исто како што очекувавте од чизкер. Исто така, значително го подобрува вкусот на тортата и едноставно е неопходен. Ако сакате да печете навистина добар, сочен чизкејк, тогаш не заборавајте да земете рецепт за ова со урда. Ах, да ... те молам, не маснотии или ова гумено сирење од лесно урда, но добро - на двоен крем. Сигурно ќе бидете воодушевени 🙂
