Портокалите за дијабетес се здрав производ. Тие содржат умерена количина на лесно сварливи јаглени хидрати. Правилната употреба на овој цитрус нема да дозволи остар скок на шеќер.
Ефектот на портокалите на нивото на шеќер
Кога додаваат во исхраната на кој било прехранбен производ, лицата со дијабетес мелитус тип 2 постојано го бројат гликемискиот индекс на садот. ГИ покажува како храната влијае на скокот на гликозата во крвта. Ако индексот е поголем од 70, тогаш таков производ не треба да се јаде за време на дијабетес.
Портокалите за дијабетес се корисен производ, затоа што содржат умерена количина на лесно сварливи јаглени хидрати.
Гликемискиот индекс на портокал е 33. Поради ова, се однесува на дозволените производи за дијабетичар. Растворливите влакна дополнително ја подобруваат безбедноста на овој производ. Пектинот го забавува процесот на внесување на глукоза, како резултат на што не се зголемува гликемискиот индекс.
Портокал содржи приближно еднаков однос на фруктоза и гликоза. Фруктозата е безбеден јаглени хидрати за дијабетичарот. Шеќерот во крвта нема да се зголеми ако јадете 2-3 парчиња овошје на ден. Дури и слатките сорти на цитрус не ја зголемуваат гликозата во крвта ако се користат правилно.
Кои се придобивките од цитрус кај дијабетес?
Овој цитрус содржи голема количина на витамин Ц - аскорбинска киселина. Тоа не само што го зајакнува имунолошкиот систем, туку и ефикасно ги отстранува производите за распаѓање. Поради неправилен метаболизам во телото на лице кое страда од дијабетес, се формираат многу поопасни токсини. Редовното консумирање аскорбинска киселина го неутрализира токсичниот ефект на глукозата, ја враќа циркулацијата на крвта во капиларите и се бори против оштетување на нервното ткиво.
Честото консумирање цитрус го спречува развојот на канцерогени тумори, бидејќи антиоксидантите го инхибираат формирањето на малигни клетки. Неодамнешните медицински студии покажуваат дека овие супстанции апсорбираат бенигни формации.
Затоа што овие плодови содржат антиоксиданти, тие мора да се конзумираат за да се спречи оштетување на видот. Витаминот Ц, содржан во овошјето, е во состојба да ги забави процесите на оштетување на садовите и нервите на окото и да го спречи развојот на дијабетична ретинопатија - опасна болест која доведува до трајно губење на видот.
Ако додавате цитруси во вашата дневна исхрана, тие ќе сочинуваат недоволно количество магнезиум во крвта. Докажано е дека недостаток на овој минерал предизвикува појава на дијабетична нефропатија - прогресивно уништување на бубрезите, како резултат на што во организмот се акумулираат крајните метаболички производи. Оваа состојба придонесува за хронично зголемување на гликозата во крвта. Јадењето само неколку парчиња овошје на ден го спречува развојот на нефропатија кај дијабетичарите, ја нормализира бубрежната функција и го чисти организмот од токсините.
Како што дијабетесот напредува во организмот, производството на хормонот еритропоетин се намалува. Оваа состојба предизвикува развој на анемија.
Редовното консумирање цитрус ја зголемува количината на хемоглобин.
Плодот содржи доволна количина калиум, поради што, со дневна потрошувачка на овошје, се одржува нормална количина на овој елемент во крвта, а се регулира концентрацијата на глукоза.
Витаминот Е помага во елиминирање на токсините од организмот. Антоцијаните ја намалуваат количината на гликоза и спречуваат нејзини ненадејни скокови.
Портокали за слабеење
Со дијабетична патологија од тип 2, неопходно е правилно да се одржи енергетскиот баланс на телото со диета. Поради нарушен метаболизам на јаглени хидрати, најчесто се забележува зголемена телесна маса. Особено опасна е акумулацијата на висцерален вид маснотии, што придонесува за дебелина на органи лоцирани во абдоминалната празнина и нарушување на нивната работа.
Губењето на тежината помага во намалување на гликемијата и холестеролот. Истите овие процеси ги нормализираат индикаторите за притисок. За нормализирање на тежината, мора:
- во согласност со препорачаниот број килокалории препорачани од ендокринолог;
- намалување на внесот на калории;
- редовно јадете портокали.
Калориската содржина на овошјето е 47 kcal / 100 g, а црвениот цитрус е уште помалку - 36 kcal.
Со консумирање на овие плодови, пациент со дијабетис може да го намали внесот на други храна што содржи јаглени хидрати, животински масти.
Дали агрумите можат да им наштетат на дијабетичарите?
Затоа што Свежите овошја се карактеризираат со прилично низок гликемиски индекс, затоа, доколку се забележат препорачаните дози, тие не му штетат на здравјето. Поради содржината на влакна, апсорпцијата на глукоза е забавена.
Употребата на свежо исцеден сок ја зголемува стапката на гликемија. Затоа што количината на растителни влакна се намалува, кај дијабетичар, се зголемува ризикот од развој на хипергликемија. Забрането:
- желе, џем, метеж и други јадења добиени со термичка обработка на овошјето;
- овошни пијалоци;
- компоти;
- конзервирана сокови;
- сушени или сушени портокали;
- свежо исцеден сок.
Портокал ќе му наштети на вашето здравје ако го јадете во големи количини, без да ги почитувате стандардите за потрошувачка. Едно лице кое страда од дијабетес, понекогаш дури 1 цело овошје е штетно ако се консумира секој ден.
Правила за консумирање овошје за дијабетес
Свежото овошје се смета за најдобро за дијабетичар. Топлинскиот третман на овошје го зголемува гликемиското оптоварување и го провоцира развојот на хипергликемија. Високата температура не само што го зголемува ГИ, туку влијае и на хранливиот квалитет на овошјето.
Агрумите добро ја гаснат жедта, но свежо исцедениот сок не треба да се користи за ова; најдобрата опција е да јадете свежо овошје.
Можете да јадете 1 или дури 2 портокали само по препорака на лекар. Кај некои пациенти, оваа количина на овошје не предизвикува зголемување на гликемијата. За да се заштитите од изгореници од шеќер после јадење, треба да ги комбинирате плодовите со ореви или бисквити.
Рецепти
На оние кои страдаат од дијабетес се препорачува да јадат здрава храна која не ја зголемува гликозата во крвта:
- Портокалова пита. За да го подготвите, земете 1 портокал, 1 јајце, 100 гр сецкани бадеми, 30 гр сорбитол, 2 лажици. кора од лимон, цимет. Рерната се загрева на + 180ºC, портокалот се вари, коските се извадени од неа, смачкани. Претепајте го јајцето со сорбитол, комбинирајте со кора од кора од цимет, цимет, измешајте, додадете бадеми. Како резултат на пире се меша со јајца и се пече 40 минути во рерната.
- Чизкејк За готвење земете 100 гр овесна каша, 70 гр портокали, белка од јајце, какао, прашок за пециво, малку стевија. За полнење земете јајце, 750 гр малку масно урда, малку гриз и стевија. За основите, компонентите се мешаат и се ставаат во врела рерна. Портокаловата се вари, смачка. Се меша со урда, се пече во рерната.
- Салата од ананас и портокал. Портокалите се излупени, поделени на парчиња. Домати се излупени и се варат. Ананасот се сече на парчиња. Сите компоненти се мешаат. Листовите од зелена салата се поставени на дното на садот, сите производи се поставени на врвот на слајдот.
Захаросаните овошја и портокалови муси се дозволени само во мали количини, како тие даваат висок гликемичен товар. Во дијабетес тип 1, тие се строго забранети.
Традиционална медицина со портокали
За да го зголемите имунитетот, користете кора од кора од лимон во форма на чај. За да го подготвите, излупете го портокалот (или мандарината) и пополнете го со чаша врела вода. Земете го овој чај во неограничени количини.
Овој пијалок ја подобрува одбраната на телото, ја намалува гликозата во крвта. Редовната употреба на лушпа го намалува ризикот од развој на дијабетични компликации опасни по здравјето.
