Вечното прашање за дијабетичарите, дали е можно да се јаде ориз со дијабетес? Одговорот ќе биде прилично мешан. Оризот за дијабетес тип 2 во принцип е непожелен, но неговата употреба, особено кафеавиот ориз, може да биде корисна. Главната работа е да ја знаете мерката.
Карактеристики на оризот
Оризот е една од најчестите храна на земјата и се одгледува за храна уште од античко време. Зошто оризот е толку популарен кај луѓето? Одговорот е скриен во неговите корисни својства. Оризот има голем енергетски потенцијал за човечкото тело. Содржи голем број на хранливи хранливи материи, витамини, макро- и микроелементи. За подобро разбирање од што се состои оризот, да го разгледаме неговиот состав на 100 грама производ.
- Протеини - до 7 грама.
- Масти - до 1 грам.
- Сложени јаглени хидрати - до 77 грама.
Вкупната содржина на калории на 100 грама ориз е 300-350 kcal и зависи од сортата. Може да се забележи дека оризот е производ на јаглени хидрати, што е токму она што е неопходно за да се ограничи дијабетесот. Но, јаглехидратите се исто така различни. Оризот содржи комплексни јаглени хидрати кои ослободуваат енергија постепено и спречуваат ненадејни зголемувања на инсулин и шеќер во крвната плазма.
Што ориз да се јаде
Кој вид ориз е најдобар за дијабетичарите? Најдобро е да купите кафеав ориз, т.е. кафеав или кафеав.
Тој е богат со витамини, како што се:
- Рибофлавин.
- Тијамин
- Ниацин.
Овие витамини припаѓаат на групата Б имаат корисен ефект врз нервниот систем, кој кај луѓето со дијабетес е уништен. Нерафинираните сорти на ориз содржат прилично голема количина на растителни влакна, кои не се апсорбираат од човечкото тело и ја подобруваат гастроинтестиналната подвижност.
Постојат неколку сорти ориз, ајде да разговараме подетално за секој од нив, како и за корисни својства за лицата со нарушен метаболизам на јаглени хидрати.
Постојат многу видови на ориз и сите тие имаат различни корисни својства.Кафеав ориз
Ова е ориз, кој не е исчистен, имено, лушпата од ориз ги содржи сите супстанции вредни за организмот. Јадењето каша од ориз од нерафинирани сорти е многу покорисно отколку од рафинирани, особено за пациенти со дијабетес тип 2. Тоа е кафеав ориз кој е дијабетичен производ.
Кафеав ориз
Браун ориз е средна варијанта помеѓу бело и кафеаво и се смета дека не е целосно излупен. Таквиот ориз е корисен дури и за дијабетичари, но исто така не се препорачува консумирање во големи количини.
Кафеавиот ориз е богат со витамини и е одобрен за употреба од дијабетичари.
Парен ориз
Оризниот ориз е излупен ориз, но се става на пареа пред мелење. Ова ви овозможува да апсорбирате жито од ориз до 80% од вредните и корисни материи од лушпата. Парен ориз има пристоен сет на минерали. Вклучува: натриум, фосфор, магнезиум, бакар, железо, калиум и калциум, толку неопходни за добро функционирање на нашето тело.
Бел ориз
Тој е најмалку корисен од сите видови ориз, бидејќи е подложен на целосно прочистување. Потсетете се дека скоро сите супстанции вредни за телото: витамини, микро и макро елементи, растителни влакна се наоѓаат во лушпата оризови зрна. Белиот ориз е помалку апсорбиран од телото, особено кај луѓе со дијабетес.
Белиот излупен ориз не се препорачува за употреба кај дијабетичариКорист и штета
Што житарки може да дијабетесВо зависност од видот на оризот, овој прехранбен прехранбен производ ќе биде и здрав и штетен. Придобивките од кафеав, кафеав и парен ориз несомнено се достапни и потврдени со истражувањето. Луѓето со дијабетес можат да јадат нерафиниран ориз во мали количини, бидејќи е богат со хранливи материи и содржи само комплексни јаглени хидрати. Кои не го преоптоваруваат панкреасот и не предизвикуваат сериозна хипергликемија.
Но, белиот или излупен ориз, напротив, е штетен. Не толку одамна, научниците откриле дека белиот ориз дури придонесува за развој на дијабетес! Белите, рафинирани зрна содржат не само сложени јаглени хидрати, туку и едноставни, што ја зголемува енергетската вредност на оризовите производи повеќе пати и доведува до вишок на енергија во организмот и хипергликемија.
Како да се користи ориз за дијабетес тип 2 и 1
Суровиот ориз може да се вклучи во мали количини во исхраната на дијабетичар. Постојат многу вкусни јадења кои можат да вклучуваат кафеав или кафеав ориз. Еве само неколку од нив:
- Супа од ориз со млеко и моркови.
- Пилаф од див ориз и посно месо.
- Meофтиња од риба и кафеав ориз.
- Супа од зеленчук со кафеав или парен ориз.
Белешка за дијабетичари. Оризот, се разбира, е здрав прехранбен производ и неговите мали количини значително ги подобруваат органолептичките својства на готовите оброци. Затоа, не плашете се да јадете ориз, но треба да го направите тоа мудро! Оризот за дијабетес дури може да биде корисен.
