Сите се обидуваме да пиеме помалку лекови и претпочитаме да се лекуваме со природни производи. Дијабетесот тип 2 е една од заболувањата во кои диетата игра водечка улога, со помош на храна можете да го зголемите и намалите протокот на шеќер во крвта. Правилно градење на исхрана, можете значително да го подобрите компензацијата на дијабетесот, да спречите хронични компликации или во голема мера да го инхибирате нивниот развој.
Некои видови храна не само што не го зголемуваат нивото на шеќер, туку можат да го намалат и шеќерот во крвта од другите видови храна. Секако, не станува збор за фантастичен ефект и целосно отфрлање на апчиња. Сепак, овие производи се доста способни да ја намалат дозата на лекови за намалување на шеќерот, па дури и инсулин.
Која храна го намалува шеќерот
Да речеме веднаш дека ниту еден производ не може да согори шеќер што веќе влегол во крвотокот. Супстанции кои брзо го намалуваат шеќерот во крвните садови - само инсулин и лекови кои го подобруваат неговиот ефект. Храната може само да спречи покачување на шеќерот.
Дијабетесот и зголемувањето на притисокот ќе бидат нешто од минатото
- Нормализација на шеќерот -95%
- Елиминација на тромбоза на вените - 70%
- Елиминација на силно чукање на срцето -90%
- Ослободете се од високиот крвен притисок - 92%
- Зголемување на енергијата во текот на денот, подобрување на спиењето во текот на ноќта -97%
Може да се утврди по консумирање на кои производи минималната количина гликоза ќе влезе во крвта од табелите со содржина на јаглени хидрати и гликемиски индекси. Количината на јаглени хидрати во 100 гр храна е главна карактеристика на производи со дијабетес тип 1. Врз основа на овие податоци, се пресметува потребната количина на инсулин.
Со болест тип 2, внимание треба да се посвети на гликемискиот индекс. Овој индикатор ги карактеризира процесите што се случуваат во организмот по консумирање на производот: стапката на распаѓање на јаглени хидрати и зголемување на шеќерот во крвта. Ако брзината е доволно мала (GI ≤35), тоа значи дека гликозата во крвта ќе се зголеми постепено, панкреасот ќе има време да го синтетизира потребниот волумен на инсулин за да се намали гликемијата. Со висок GI (> 50), гликозата влегува во крвотокот во голем волумен, што го принудува панкреасот да работи во итен режим, а клетките ја зголемуваат отпорноста на инсулин.
Список на храна што ги намалува стапките на шеќер во дијабетес:
Производи | ГИ | Јаглени хидрати на 100 g, g |
Краставица | 15 | 2-3 |
Сите видови зелка | 15 | 3-9 |
Печурки | 15 | 0-1,5 |
Зеленици, спанаќ, зелена салата, лимон од целер | 15 | 2-9 |
Сите ореви освен кашу и лешници | 15 | 9-13 |
Рибизла | 15 | 7 |
Лимон | 20 | 3 |
Суровини моркови | 20 | 7 |
Јагоди, боровинки, малини | 25 | 7-8 |
Грејпфрут | 25 | 6 |
Леќа | 25-30 | 60 |
Урда | 30 | 3 |
Млеко, ферментирани млечни производи | 30 | 5 |
Јаболката | 35 | 10 |
Портокали | 35 | 8 |
Грав, грашок | 35 | 47-49 |
Важна улога игра обемот на храна. Дури и најкорисното црна рибизла може да го подигне шеќерот во крвта во дијабетес ако јадете цел килограм од тоа, и покрај фактот дека има само 15 ГИ и 7% јаглени хидрати.
Месото, рибата и другите протеински производи обично не се земаат предвид при пресметување на јаглехидрати, па многумина се уверени дека не можат да влијаат на нивото на шеќер, а дијабетесот може да се излечи со јадење само таква храна. Всушност, со недостаток на јаглени хидрати во организмот, започнува глуконогенезата - формирање на глукоза од други супстанции, вклучително и протеини. Ако дијабетес тип 2 и вашиот сопствен инсулин сè уште се произведуваат, ова зголемување на шеќерот не е клучно. Но, пациентите на препарати за инсулин мора да го земат предвид овој процес, тие не можат да одбијат инјекции, дури и ако целосно престанат да консумираат храна со јаглени хидрати.
Најмногу здрава храна за дијабетес
Некои ниски храна со ГИ може да се категоризираат како најкорисни. Некои од нив можат да ја забават апсорпцијата на гликозата во крвта, а со тоа да ја намалат гликемијата. Други индиректно влијаат на дијабетичкиот организам, заздравувајќи го и создаваат услови за подобра компензација на болеста и спречување на компликации.
Диетални влакна
Сите тие се полисахариди дека гастроинтестиналниот тракт не е во состојба да се распаѓа на гликоза. Прво на сите, ова е влакна - сите груби делови на растенијата. Најмногу се наоѓа во лушпа од зрна, кора од овошје, во тврд лиснат зеленчук, печурки. Диеталните влакна вклучуваат и пектини - супстанции кои даваат еластичност на пулпата од зеленчук и овошје.
Количината на диетални влакна во производот е еден од индикаторите кои влијаат на неговиот ГИ. Колку повеќе од нив, побавно се зголемува нивото на шеќер во крвта. Покрај тоа, апсорпцијата на јаглехидрати е забавена не само од овој производ, туку и од другите јаде истовремено со него. Затоа, диеталните влакна можат да се користат како супстанција што го намалува шеќерот.
Како да се збогати диетата со растителни влакна:
- Максималната содржина на растителни влакна во трици, бидејќи тие се направени од жито-школки. Благодарение на неговиот неутрален вкус, трици можат да се додадат во житарки, задушен зеленчук, пијалаци, па дури и десерти. Бран е дозволено да консумираат до 40 g на ден. Така што тие нормално минуваат низ цревата, храната од трици мора да се измие.
- Влакна во житариците го намалуваат ефектот на јаглехидрати во каша на гликемија. Колку помалку рафинирани и преработени житни култури, толку е пониско нивото на шеќер после јадење. Поради оваа причина, кафеавиот ориз е поздрав од белиот, а овесните снегулки се претпочитаат од овесот.
- Меѓу зеленчукот, голема количина на диетални влакна може да се пофали со бела зелка и зелените зеле, млазото гравче, зеленчук и зеленчук. Ако секој оброк е придружен со употреба на овие производи во свежа форма, по неколку дена може да забележите како тие го намалуваат шеќерот.
Покрај тоа, прочитајте: >> Храна богата со растителни влакна - голем список во табелата
Придобивките од растителни влакна кај дијабетес тип 2 не се ограничени на нивниот ефект врз нивото на шеќер:
- тие отекуваат во цревата, давајќи чувство на исполнетост. Затоа, губењето на тежината го олеснува дијабетесот;
- лечи цревна микрофлора, предизвикувајќи раст на лактобацили и бифидобактерии;
- влакна минува низ дигестивниот тракт, како четка, отстранувајќи ги токсините. Познатата салата за чистење на цревата се состои од производи со максимум растителни влакна: зелка, сурова цвекло и моркови. Истовремено со влакната, се отстранува и „лошиот“ холестерол, со што се намалуваат штетните ефекти на дијабетесот врз крвните садови на пациентот.
Зачини и зачини
Зачините и зеленчукот со изразен вкус за дијабетес не се ограничени. Тие не само што носат разновидност во исхраната на пациентот, туку исто така имаат корист од неговото здравје и ја намалуваат гликемијата.
Најдобри зачини за дијабетичари:
- Кромид и лук. Благодарение на алицинот, кој е дел од нивниот состав, тие имаат изразен антимикробен ефект, ја подобруваат апсорпцијата на шеќерот и го намалуваат холестеролот.
- Корен од ѓумбир. Според некои теории, согорувачка супстанција која е дел од неа може да го забрза метаболизмот и да го намали шеќерот.
- Цимет. Има бактерицидни и антиоксидативни својства. Некои студии, исто така, го покажаа нејзиниот ефект врз намалувањето на шеќерот кај дијабетичарите - повеќе на цимет кај дијабетес.
- Куркума. Разредува крв, со што се намалува ризикот од атеросклероза и ангиопатија. Јапонските научници откриле дека овој производ го намалува шеќерот во крвта, но само со редовна употреба.
Витамин Ц
Дијабетичарите се карактеризираат со недостаток на аскорбат во крвта, бидејќи се консумира во зголемена количина за да ги неутрализира слободните радикали, односно да работи како антиоксиданс. Затоа, треба да се стремите да добиете повеќе аскорбинска киселина од производите. Се наоѓа кај сите овошја со кисел вкус: цреша, рибизла, цитрус. Производи како што се колковите од роза, билки и пиперките од bellвонче се исто така богати со тоа.
Со доволен внес на витамин Ц кај пациенти со дијабетес, се олеснува текот на ретинопатија, се намалува процентот на глициран хемоглобин. Поради ефектот врз оксидативниот стрес, аскорбинската киселина го подобрува лачењето на инсулин и ја намалува отпорноста на инсулин.
Храна за намалување на шеќерот
Која друга храна може да помогне во намалување на гликемијата:
- Морската храна има мала содржина на калории, голема количина на лесно сварлив протеин и минимум маснотии. Ако ги користите широко во вашата исхрана, полесно ќе го контролирате нивото на шеќер.
- Мешунките се исто така одличен извор на протеини. Поради големата количина на растителни влакна, шеќерот после јадење грашок, грав и леќа се зголемува помалку отколку по житарките и, особено, компирот. Затоа, мешунките за дијабетес се сметаат за најдобри странични јадења и преливи за супи.
- Авокадото е богата со јаглени хидрати (едно од најниските ГИ е 10), голема количина на здрави незаситени масти. Овој производ го намалува триглицеридите и холестеролот. Поради високата содржина на калории (160 kcal), може да се вклучи во диетата само во мали количини.
- Оревите и семето, поради нивната висока содржина на маснотии, исто така можат да ја забават апсорпцијата на гликоза. Тие го имаат истиот недостаток како авокадо - вишок калории.
- Инфузии и лушпи од разни растенија можат да помогнат во намалувањето на шеќерот во почетната фаза на дијабетес. Се верува дека грмушките од грав, кората од аспен, кантарион, лисјата и сувите боровинки и копривата поседуваат хипогликемиски својства. Употребата на лековити билки мора да се договори со докторот, бидејќи секоја од нив има контраиндикации.
>> Список на препорачани производи за дијабетес - diabetiya.ru/produkty/chto-mozhno-est-pri-saharnom-diabete.html
>> Диета за дијабетес тип 2 - //diabetiya.ru/produkty/dieta-pri-saharnom-diabete-2-tipa.html