Некои луѓе погрешно веруваат дека овошјето е контраиндицирано заради нивната сладост на дијабетичарите. Ова верување е фундаментално погрешно. Покрај шеќерот, тие содржат корисни влакна, како и витамини и минерали кои се од витално значење за пациентите. Вие само треба правилно да изберете овошје и внимателно да го следите количеството порции, а потоа не само што ќе уживате во него, туку и ќе го поддржувате сопственото тело.
Главниот критериум треба да биде гликемискиот индекс (ГИ) на овошјето, тоа е тоа што влијае на стапката на внес на шеќер во крвта после јадење, не треба да се дозволуваат остри скокови во дијабетес. ГИ - 55-70 се смета за прифатлив, повисок е контраиндициран кај дијабетес од кој било вид. Преферирајте кисело и слатко и кисело овошје сорти. Сите препораки подолу се применуваат само на свежо овошје и купени само во сезони. Во други периоди од годината, тие можат да се одгледуваат со употреба на хемикалии кои нема да имаат корист за никого, а замрзнатите или преработените на друг начин нема да ги задржат потребните хранливи материи.
Манго
ГИ - 55
Одлично овошје! Има влакна и корисни материи потребни од дијабетичари. Но, во него има многу шеќер, а некои сорти се особено различни. Во просек, едно манго содржи околу 45 грама шеќер. Не е најдобриот избор за оние кои ја следат бројката и, особено, нивото на шеќер во крвта. Значи, дијабетичарите се советуваат да јадат не повеќе од неколку парчиња на ден.
Грозје
ГИ - 44
Во 150 гр (околу една чаша) грозје, околу 23 гр шеќер. Ова е многу за овошјето, кое е толку лесно да се јаде грмушки. На пациенти со дијабетичари им е дозволено само неколку бобинки на ден и, според последните истражувања, само црвено! Извини, нели? Нутриционистите доаѓаат на спасување, кои знаат трик како да уживаат во овој дар на природа со помалку оштетување на здравјето: исечете ги бобинките на половина и, откако ќе ги извадите семето, замрзнете. Getе добиете одличен освежувачки третман, што ќе го јадете побавно и свесно и ќе ви биде полесно да ја контролирате количината на храна што јадете.
Цреши
ГИ - 25
Црешата е слатка и кисела Бери, но во него има многу шеќер. Една чаша цреша е околу 18 гр шеќер. Ако има бобинки од голема вазна, лесно е да изгубат броење, затоа е подобро да издвоите порција на послужавник и да уживате во безбедна количина. За дијабетичари, ова е околу половина чаша на ден.
Круши
ГИ - 33
Во една просечна круша, околу 17 гр шеќер. Во исто време, овошјето има прекрасен својство за намалување на количината на шеќер во крвта и има многу други позитивни својства. На оние кои следат калории и, се разбира, дијабетичари, се препорачува да јадат не повеќе од едно овошје дневно. Можете да го истегнете задоволството ако ја исечете крушата и додајте ја на еден оброк во јогурт со малку маснотии, а во друг - во салата.
Лубеница
ГИ - 70
Средната парче (клин) на оваа летна деликатес - и ова е нешто помалку од 300 g, заедно со кора - содржи 17 g шеќер. Во лубеницата има многу вода, како и минерали, познати и како електролити, кои се толку потребни за да се надомести загубата на влага во топлото време. На луѓето со дијабетес тип 2 се препорачува да не надминуваат 300 гр пулпа од лубеница на ден.
Смокви
ГИ - 35
Едно свежо овошје од смокви содржи околу 8 гр шеќер.Поради високата содржина на ензимот фицин, со што се намалува коагулацијата на крвта, смоквите се строго забранети за дијабетичари со умерена или тешка болест. Остатокот може да се направи од смокви многу корисна закуска - пресечете го овошјето на половина и се шири со меко козјо сирење, добивате деликатес богат со витамини и протеини. Добро е да додадете смокви во сосот за да се потпреме месото како пилешко без кожата.
Банани
ГИ - 60
Во една просечна банана, околу 14 гр шеќер. Лекарите им овозможуваат на пациентите со дијабетес да јадат не повеќе од половина од фетусот истовремено, додека тоа не смее да биде незрело или презрее. Најдоброто е да направите пире од банана или, да ја исечете на мали парчиња, да додадете утринска каша или јогурт.
Авокадо
ГИ - 10
Цел авокадо (да, тоа е овошје!) Содржи само половина грам шеќер. Додадете го во салата, ширете пире од авокадо на тост од зрно зрно и направете гуакамол. Но запомнете: иако ова овошје е малку шеќер, има многу калории, па затоа јадењето секој ден не вреди.
Гуава
ГИ - 78
Едно овошје на овој гостин во странство содржи 5 гр шеќер и околу 3 гр влакна - ова е повеќе растителни влакна отколку во порција кафеав ориз или парче леб од цело зрно. Ако додадете гуава во мафијата директно со кора, придобивките ќе бидат уште поголеми. Нејзиниот гликемиски индекс е многу висок, но во случај на гуава ова не е важно, бидејќи нејзиното гликемиско оптоварување (параметар што ја покажува количината на јаглени хидрати во дел од производот и рефлектира колку шеќер во крвта ќе се зголеми по земањето на овој производ) е екстремно низок, затоа ова овошјето се смета не само погодно, туку и додаток во исхраната корисен за дијабетичарите.
Малина
ГИ - 30
Чаша малина е само 5 g шеќер, но 8 g растителни влакна. Влакната се многу корисни за варењето и ви помага да се чувствувате полни без злоупотреба на калории. Малините се особено препорачуваат за лица со дијагноза на предидијабет. Една единствена порција на оваа дива Бери не е повеќе од 100 g, а можете да јадете околу 200 g на ден.Особено е добро со урда или каша.
Канталоп канталоп
ГИ - 65
Изненадувачки, толку неверојатен вкус и задоволство можат да дадат само 5 грама шеќер и 23 калории по просечна парче! За жал, високиот гликемиски индекс предизвикува остар скок на шеќерот во крвта, така што на дијабетичарите им е дозволено само 200 гр од овој деликатес дневно, поделено на порции. Необичен вкус може да се постигне со додавање диња во урда со малку маснотии и зачинете го со нотка сол.
Папаја
ГИ - 58
Ако не сте го пробале ова овошје, има смисла да го направите ова: на половина од мало овошје, само 6 гр шеќер. Добрата вест е дека дури и мало овошје е доволно големо, така што половина е доволно за да се поделат неколку три оброка, да се пробаат и да се забавуваат. Покрај тоа, неодамна, се повеќе и повеќе луѓе зборуваат за терапевтскиот ефект на папаја врз дијабетес, заради неговата способност да го зголеми инсулинот во крвта. Исечете неколку парчиња, исцедете малку вар врз нив и додадете сол или направете сладолед од јогурт со малку маснотии со парчиња папаја.
Јагоди
ГИ - 32
Чаша јагоди содржи само 7 гр шеќер, но многу растителни влакна и антиинфламаторни материи. На дијабетичарите се препорачува да јадете јагоди само во свежа форма, така што ги задржува сите корисни својства. Додадете ги овие бобинки во јогурт или урда, како и во салата од зеленчук - како светла и необична допир што ќе го промени вообичаениот вкус и ќе ве потсети на летото.
