Со дијабетес, добро составена диета е од големо значење. Менито треба да содржи производи кои ќе ја одржуваат гликозата во крвта на нормално ниво.
Знаејќи за методите за подготовка, можните комбинации на производи и нивниот гликемиски индекс, можете да изградите хранлива диета, фокусирана на одржување стабилна состојба на телото на болна личност.
За дијабетичари од тип 1 и 2, џем од фруктоза се подготвува со свежо овошје и бобинки. Serveе послужи како десерт за лицата со дијабетес. Но, не секој е запознаен со докажаните рецепти и не знае како правилно да го готви овој третман без шеќер.
Придобивките од џем од фруктоза
Производите кои содржат природен моносахарид не можат да ги конзумираат лица со неповолна дијагноза на дијабетес мелитус, без штети по нивното здравје. Со оваа болест, фруктозата во умерени дози е навистина безбедна, не придонесува за зголемување на шеќерот во крвта и не предизвикува ослободување на инсулин.
Поради ниската хранлива вредност на фруктозата, обично ја конзумираат луѓе со прекумерна тежина.
Природните јаглени хидрати се неколку пати послатки од обичниот шеќер, така што за подготовка на конзерви, засладувачите ќе бараат значително помалку. Пропорции што треба да се набудуваат: за 1 кг овошје, потребни се 600 - 700 грама фруктоза. За да го направите џемот густ, користете агар-агар или желатин.
Десерт, подготвен врз основа на овој природен засладувач, има позитивен ефект врз имунолошкиот систем и ја намалува веројатноста за расипување на забите за 35-40%.
Џем и џем на фруктоза го подобрува вкусот и мирисот на бобинки, така што десертот е многу ароматичен. Џем за готвење - не повеќе од 10 минути. Оваа технологија ви овозможува да заштедите максимална количина на хранливи материи во готовиот производ.
Jamем, метеж, метеж направен со употреба на фруктоза може да бидат вклучени во вашето мени од луѓе кои следат диета.
Калориската содржина на џем на фруктоза е помала од онаа зготвена со употреба на шеќер.
Рецепти со фруктоза џем
Рецептите за десерт врз основа на овошен шеќер се популарни не само кај дијабетичарите, туку и кај дебелите луѓе. На крајот на краиштата, понекогаш сакате да јадете нешто вкусно, но поради строга диета не можете да го направите тоа.
Производи што ќе бидат потребни за џем од фруктоза: 1 кг свежо бобинки или овошје, 2 чаши вода и 650 - 750 грама овошен шеќер.
Следно, направете го следново:
- Прво на сите, треба да ги обработите бобинки и овошје, односно да ги измиете, излупите и отстраните семето.
- Сега можете да преминете на следниот процес - готвење на сирупот. За да го направите ова, измешајте вода со фруктоза и желатин.
- Завршената смеса мора да се стави на оган, да се доведе до вриење и, со постојано мешање, гответе 2-3 минути.
- Следно, треба да земете претходно подготвени бобинки, да ги ставите во сируп и да ги внесете. Тогаш огнот треба да се минимизира и џемот треба да се подготви за 8-10 минути. Со подолг термички третман, фруктозата ќе ги изгуби своите својства.
Готовиот производ мора да се чува во цврсто затворена стаклена тегла во фрижидер. Бидејќи фруктозата не содржи конзерванси, џемот може брзо да оди лошо.
Гответе џем на фруктоза од црна рибизла, јагоди, огрозд, цреши и многу други бобинки и овошје.
За дијабетичари, можете да направите џем од сливи на фруктоза. Придонесува за нормализирање на метаболизмот во организмот и е корисно за губење на тежината. Само зрели плодови се погодни за подготовка на десерт од слива. Сливи мора да се мијат, да се сечат на половина и да се отстрани коската. За 4 кг овошје, потребни ви се 2/3 чаши вода. Водата мора да се истури во сад во кој џемот ќе се вари, и да се доведе до вриење, само после тоа истурете ги подготвените сливи таму и гответе ги на тивок оган, мешајќи постојано, околу еден час. Само после тоа додадете замена за шеќер и варете џем додека не се згусне.
Процесот за правење џем од јаболка без шеќер следи:
- Земете 2,5 кг јаболка, измијте ги, исушете, излупете и исечете ги на тенки парчиња. Јаболките со тенки кожи не можат да се лупат, а зимските сорти најдобро се лупат.
- Овошјето треба да биде поставено во емајлирана тава или во сад во слоеви, секој слој, посеан со фруктоза. Оваа количина јаболка ќе треба 900 грама овошен шеќер.
- Вреди да се почека додека јаболката не го пушти сокот, не треба да додавате вода.
- Сега треба да го ставите џемот на шпоретот. Треба да зоврие и да врие 3 до 4 минути. По ова, садот треба да се отстрани од шпоретот додека не се излади сладоста. Потоа повторно донесете го џемот да зоврие и вриејте го 10 минути.
- Џемот е направен. Откако десертот малку се олади, може да се постават во претходно стерилизирани тегли. Најдобро е да ги чувате готовите производи на ладно темно место.
Што е штетно џем со фруктоза
Нема потреба да се потпираме на чудесните својства на фруктоза и џем за злоупотреби зготвени на неа. Ако слатките се конзумираат во големи количини, ова ќе доведе до дебелина. Фруктозата, која не се претвора во енергија, се претвора во масни клетки. Тие, пак, се населуваат во поткожниот слој, ги затнуваат садовите и се населуваат во вишок килограми на половината. И познатите плакети предизвикуваат смртоносни мозочни удари и срцев удар.
Дури и здравите луѓе треба да го ограничат внесот на џем од фруктоза. Слатките што содржат природни замени за шеќер не треба да се злоупотребуваат. Ако овој совет е запоставен, може да се развие дијабетес или може да се појават проблеми со кардиоваскуларниот систем.
Jamем варен на фруктоза нема долг рок на траење, затоа треба внимателно да се осигурате дека истечениот производ не влегува во храната, во спротивно е полн со труење со храна.
Усогласеноста со диетата предвидува отфрлање на одредени производи. Најчесто, шеќерот е забранет. За loversубителите на слатки, ова е вистинска трагедија. Но, многу е важно добро здравје да се придржуваат кон главните услови за правилна исхрана.
Рецептите без диета без шеќер се дадени во видеото во овој напис.
